InfoPrehrana

TAMAN ZA OVO DOBA Slasni i stasiti juneći gulaš – uz njega nema ni zime ni gladi

Hladnije dane teško možemo zamisliti bez toplog jela na žlicu

Hladnije dane teško možemo zamisliti bez toplog jela na žlicu

Gulaš je pravi specijalitet koji podnosi razne varijacije, a među omiljenijima je svakako juneći, piše portal Gastro24sata.

Popularan diljem svijeta, dobio je razne inačice, a u nastavku pročitaj pikantnu verziju i inspiriraj se za svoje omiljeno jelo na žlicu.

Nevjerojatnog je okusa i sastojaka, zbog kojih ti  ga nikada neće biti dovoljno. Tvoji ukućani će uvijek tražiti porciju više.

Sastojci: 500 g junetine od buta 2 crvena luka 150 g mrkve 20 ml ulja 250 g sjeckane rajčice žličica ljute crvene mljevene paprike 1/2 žlice ajvara režanj češnjaka 1/2 čili papričice žlica koncentrata rajčice 1/2 žlice škrobnog brašna žlica peršina sol i papar

Sastojci: 500 g junetine od buta 2 crvena luka 150 g mrkve 20 ml ulja 250 g sjeckane rajčice žličica ljute crvene mljevene paprike 1/2 žlice ajvara režanj češnjaka 1/2 čili papričice žlica koncentrata rajčice 1/2 žlice škrobnog brašna žlica peršina sol i papar

Priprema:

  1. Na ulju popržiti junetinu narezanu na manje kocke. Dodati sjeckani luk i ribanu mrkvu. Pirjati oko 5 minuta, maknuti s vatre i umiješati koncentrat rajčice, mljevenu papriku i protisnuti češnjak.
  2. Vratiti na vatru, dodati sjeckanu čili papričicu i rajčice, posoliti i popapriti. Dodati 8 dl vode i kuhati poklopljeno oko 50 minuta, dok meso ne omekša.
  3. Po potrebi doliti još vode.
  4. Škrobno brašno razmutiti u malo hladne vode i umiješati u juhu. Kratko prokuhati, umiješati ajvar i posuti sjeckanim peršinom.

Tags

Povezani Članci

Close